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Domaine Des Escaravailles
arrow_tiitle 金龜酒莊
2012 Les Hautes Granges (高穀倉)
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本款酒是多種Syrah 葡萄混合而成,它證明法國南部也可以產出高品質的Syrah。本款酒帶著黑醋栗、胡椒、煙燻橡木的味道,酒體結實與富饒,非常新鮮、活潑與純淨。接下來10 年間它都會優雅的熟成。
Robert parker 評分92-94分

* 建議零售價 : 請來電詢問

 

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arrow_tiitle 酒款介紹
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  • 產 區:ROAIX - Côtes du Rhône Villages
  • 葡萄品種:90% Syrah (30 年老藤)、10% Grenache(60 年老藤)
  • 酒 精 度:14.5%
  • 釀 酒 師:Gilles FERRAN
  • 風 土:葡萄園的高度介於100 公司到150 公尺之間,面向
  • 東南和西南方向。
  • 土 壤:紅色和黃色黏土帶著藍色泥灰土
  • 產 量:平均產量30 公石/公頃
  • 種植方式:儘量使用天然土地,最少的使用人工產品,研究如
  • 何修剪葡萄葉使葡萄的成熟最佳化。
  • 釀 造 法:人工採收,嚴格的篩選,完全去梗,其目的是獲得
  • 成熟度最恰當的葡萄,嚴格的控制發酵的溫度,不超過28 度C。
  • 熟 成:12 個月木桶熟成
  • 生產數量:只有好年份才生產,約 5,000 瓶
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