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Domaine Des Escaravailles
arrow_tiitle 金龜酒莊
2012 Héritage 1924” Vintage (傳統)
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本款酒也是認真與高品質努力的產品,它是100% Grenache葡萄品種 (葡萄籐栽種於1924年),在酒槽中熟成。它酒體厚實,質地豐滿,在口腭中部頗有深度。本款老籐葡萄酒美妙的集中與純淨,帶著黑櫻桃、黑莓、辛香味、甘草與礦物質的味道。本款美酒在接下來7-8 年間是適飲期,也許可以存放更久。

Robert parker 評分92-94分

* 建議零售價 : 請來電詢問

 

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arrow_tiitle 酒款介紹
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  • 產 區:Rasteau
  • 葡萄品種:90% Grenache (80 年老藤)、10% Syrah(30 年老藤)
  • 酒 精 度:14.5%
  • 釀 酒 師:Gilles FERRAN
  • 風 土:葡萄園的高度介於100 公司到150 公尺之間,面向東南和西南方向。
  • 土 壤:紅色和黃色黏土帶著藍色泥灰土
  • 產 量:平均產量27 公石/公頃
  • 種植方式:儘量使用天然土地,最少的使用人工產品,研究如 何修剪葡萄葉使葡萄的成熟最佳化。
  • 釀 造 法 : 人工採收,嚴格的篩選,完全去梗,其目的是獲得成熟度最恰當的葡萄,嚴格的控
  • 制發酵的溫度不超過28 度C,在發酵桶中平均發酵20-30 天。
  • 生產數量:只有好年份才生產、約5,000 瓶
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