Franck Fourcade在Gironde河的Cartelègue地區擁有2個酒莊：風車（Chasserat）酒莊和雲霧（l’Embrun）酒莊。他自始就以愛心來栽種、釀製、培育葡萄酒。Fourcade 家族從1774年開始就在波爾多地區釀酒, 從1900年開始在 Chasserat 酒莊開始釀酒。
從他小時候起, Franck Fourcade在假日就幫忙祖父在葡萄園中工作，造就了他的經驗和品味。他對葡萄酒的熱情，使他花了5年的時間到St. Emillion研究葡萄的栽培與釀酒學，到了1995年、當時21歲的Franck從祖父手中接下釀酒的事業。
雖然這麼年輕就開始了自己的事業，但是在祖父的細心調教下，Franck 很快的延續了家族的事業。在累積了七年的經驗之後，他買下雲霧（l’Embrun）酒莊， 在另一種風土環境中栽種葡萄，來釀造不同的酒款。
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