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推動Napa Valley站上世界舞台的推手 –Robert Mondavi

 

Robert Mondavi (June 18, 1913 –May 16, 2008) 在1966年成立的Robert Mondavi Winery肯定是Napa Valley最知名的酒莊,也是Napa Valley規模最大的酒莊。對於Robert Mondavi以及他親手建立的酒莊故事早有無數的報導,大家耳熟能詳的包括Robert和弟弟Peter Mondavi (他們二人對家族姓氏的念法都不相同)的理念不合被逐出家族事業,在54歲的年紀創立了Robert Mondavi Winery,這是自禁酒令後在Napa Valley成立的第一家大型酒莊。

另外在1979年和Baron Philippe de Rothschild (法國五大酒莊Château Mouton Rothschild 的莊主)合作建立了Opus One,把Robert Mondavi更是推上了世界舞台,成為代表新世界葡萄酒的大使。

他的父親Cesare Mondavi是義大利的移民,在禁酒令(1920--1933)期間舉家自明尼蘇達搬到加州開始葡萄的運輸生意,禁酒令期間政府允許每家每年釀製200加侖的葡萄酒供家庭使用,當然有許多變成了私酒。

禁酒令後家族的生意就轉

向榨汁,1936年買下一家小酒莊開始進入釀酒事業。Robert在1937年自史丹福大學畢業後就在家族事業工作,他一直

的願望就是要釀造頂尖的葡萄酒,1943年Napa的知名酒莊Charles Krug(於1861年成立)要出售,Robert看到這個機會

努力說服父親買下Charles Krug後,開始展現他的銷售能力(Salesmanship)。Robert不斷要求負責生產的弟弟要擴充產能

以應付對於市場的樂觀預測,也曾因為擴充致使酒莊背上債務,在父親去世後沒有得到家族的支持,於是在1966年集

資20萬美金自立門戶成立了Robert Mondavi Winery。他一心要在Napa釀製頂尖的葡萄酒站上世界舞台,從他賦予酒莊

的使命就能了解了:

"To do whatever it took to make great wines and to put Napa Valley on the map, right alongside the great winemaking centers of Europe."

Robert Mondavi現在有完全的掌握來釀製他心目中的頂尖葡萄酒(Premium Wine),開始推出的Fume Blanc (改名自Sauvignon Blanc)

就非常成功,隨後的Cabernet Sauvignon也獲得酒評家和市場的認同。這個成功來自於他對頂尖葡萄酒的堅持,他的堅持包括:

-組成頂尖的種植葡萄和釀酒的團隊

-開發釀酒的新技術,例如冷浸泡(Cold Fermentation)

-製程的改善,例如溫控發酵桶、真空裝瓶、採用法國小型橡木桶熟成

他堅持好的葡萄酒必定來自最好的葡萄,於是開始購買Oakville /Ruthford的To Kalon葡萄園,剛開始只有12英畝,現在已經擁有550英畝。To Kalon是Napa Valley最棒的葡萄園,1868年H.W. Crabb開始在此種植葡萄,To Kalon在希臘文的意思是『The Highest Quality』『The Beautiful』。

Robert Mondavi 現在的年銷售額有五億美金,年銷售量有八百萬箱的大型酒莊。旗下分三個品牌,分別是生產Premium Wine的Robert Mondavi(最成功的品項就是Reserve等級的Cabernet sauvignon)以及Robert Mondavi Private Selection和Robert Mondavi Woodbridge(Table Wine)。

成功的Robert Mondavi並不是自開始就一帆風順,前十年Robert不停的在全美國東奔西跑,拜訪主廚、侍酒師,努力將Robert Mondavi放進五星級餐廳的酒單,舉辦盲飲品酒會,拜訪葡萄酒行家。1970年末,才將酒莊建立為全國知名的品牌,酒莊也才開始賺錢。

1969年、酒莊成立三年後資金就已用罄,創業時的二位股東將股份賣給Rainier公司,一家西雅圖的啤酒公司,Rainier挹注了資金使酒莊得以繼續發展,但是Robert Mondavi個人只剩下25%的股權。一直到1976年結束與Charles Krug的官司,出售了他原本擁有的24%股份後,

買下Rainier所有的Robert Mondavi Winery的股份,自此有了完全掌握。

1980年代末期至1990年初,葡萄酒業有一場大災難起源於一種叫作『根瘤蚜』(phylloxera)的病蟲,幾乎將歐洲和加州所有的葡萄樹毀滅殆盡。Robert Mondavi也難倖免,80%以上的葡萄樹必須拔掉重新種植可以防蟲害的健康品種。這可是需要一大筆的資金,Robert Mondavi開始研商將公司上市以籌足資金,1993年6月在Nasdaq上市成功籌得五千萬美金度過難關,酒莊自此也開始一帆風順。

1990年後,Robert Mondavi在76歲的年紀,開始將酒莊的事務交給二個兒子Michael & Tim,他開始在世界各地推廣加州葡萄酒,鼓勵加州酒開始外銷到其他國家(1999年美國所生產的酒終於有13%外銷),同時也為Robert Mondavi在智利以及義大利建立合作的酒廠,將事業版圖擴展到美國本土以外。Robert Mondavi在1998年出版的書Harvest of Joy –How the Good Life Became a Great Business中提到下面這段話,足以一窺他一生所堅持要釀造頂尖葡萄酒的堅持與執著。

We in California had enormous potential; I knew we could become one of the great wine-producing regions of the world. But the American wine industry was still in its infancy, and no one seemed to have the knowledge, the vision, or the guts to reach for the gold, to make wines that could stand proudly next to the very best from France and Italy, Germany, and Spain.

因為他一生對葡萄酒的卓越貢獻,2007年3月進入葡萄酒界的名人堂(Vintner’s Hall of Fame),同年12月經由加州州長阿諾史瓦辛格的推薦進入加州名人堂(California Hall of Fame)。

 

以下是以最優惠的價格提供Robert Mondavi Reserve等級的好酒,涵蓋4 個垂直年份的Cabernet Sauvignon,優雅的Pinot Noir以及成名的Fume Blanc,只有8組。

-2009 Pinot Noir Reserve,Robert Parker:92

-2005 Cabernet Sauvignon Reserve,Robert Parker:90+,Wine Spectator:92

-2006 Cabernet Sauvignon Reserve,Robert Parker:94,Wine Spectator:96

-2007 Cabernet Sauvignon Reserve,Robert Parker:95+,Wine Spectator:95

-2008 Cabernet Sauvignon Reserve,Robert Parker:95,Wine Spectator:93

-2009 Fume Blanc Reserve

以上每組(每款各一瓶,共六瓶)優惠價:NT$19,800.- 含稅、含宅配費。只有8組。

也歡迎您來酩陽會所(台北市樂利路56號)選購其他Napa美酒,或來電洽詢(02-2732-9490)。

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